Qui sommes nous?
Un peu d’histoire…
En 1983, Patrick Lecoultre, jeune agriculteur, décide de transformer ses pommes et raisins en jus de fruit pour affronter la concurrence sur les marchés.
En 1989, il crée la SARL Domaine Laffitte.
Pendant deux décennies, Patrick acquière un véritable savoir-faire dans l’élaboration de jus de fruits. Son crédo : produire un jus 100% naturel afin d’extraire le vrai goût de chaque fruit. Au fil du temps, il développe sa gamme dévoilant ainsi les caractères bien particuliers de chaque variété de pommes, poires et raisins.
Depuis quelques années, deux générations s’accordent à fournir le meilleur d’eux-mêmes.
Et c’est aujourd’hui son fils, Tibor Lecoultre qui, en apportant une technique toujours plus pointue perpétue les valeurs et les exigences du Domaine Laffitte.
Du fruit à la bouteille : création de jus de fruits haut de gamme.
Situé à Mirabel, sur les Coteaux du Quercy, le Domaine Laffitte est au coeur d’une production fruitière renommée : Chasselas de Moissac, Pommes, Poires, Kiwi …
Avec le savoir-faire et le soin de l’artisan, nous créons des jus de fruits à la personnalité unique et originale.
Un travail de recherche sur les goûts et les saveurs nous permet d’élaborer des assemblages aux bouquets typés.
Le choix attentif des variétés garantit l’authenticité des arômes et des saveurs de nos produits.
Les fruits mis en oeuvre sont récoltés par des producteurs sélectionnés. La dégustation des fruits, le contrôle de l’équilibre entre sucres et acidité déterminent un stade de récolte optimum pour la fabrication. Nous transformons les fruits avec un minimum d’interventions pour respecter le plus possible la nature et les qualités organoleptiques des jus .
Nos 30 ans d’expérience et les nouvelles techniques nous ont permis de bonifier ce savoir-faire artisanal.
La mise en place d’une démarche Qualité HACCP vient témoigner du sérieux et de la qualité de nos produits et de notre entreprise.
