Nos prestations de services pour les jus de votre récolte

Elaboration de jus de fruits haut de gamme – Les engagements qualité du Domaine Laffitte :

  • Qualité du travail conforme au plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers – points critiques pour leur maîtrise). L’ HACCP est une méthode qui permet d’évaluer et de maîtriser les dangers au regard de la sécurité alimentaire.

    L’hygiène et la sécurité alimentaire sont pour nous un souci constant. La collaboration étroite avec des arboriculteurs nous permet d’obtenir des fruits conformes aux exigences de qualité du Domaine Laffitte.

  • Attestation de conformité de façonnage de produits biologiques délivrée par l’organisme ECOCERT 32600 L’Isle-Jourdain. 

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Les prestations du Domaines Laffitte :

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  • Elaboration de Jus de Fruits:
  • Pressage de vos fruits (Pommes, Raisins, Poires, assemblage de fruits), filtration et pasteurisation du jus
  • Embouteillage et conditionnement de votre choix:
    – bouteille 1 Litre
    – bouteille 75 cl
    – bag in box 3 Litres
    – bag in box 5 Litres
  • Autres services:
    – étiquetage
    – coiffe
    – emballage cartons
  • Elaboration de Jus Gazéifié
  • Transformation de fruits en Vinaigre

Des moyens techniques modernes et performants:

  • Pressoir continu à bande
  • Pressoir pneumatique
  • Filtre tangentiel garantissant la restitution parfaite de la saveur du fruit
  • Pasteurisateur
  • Saturateur
  • Embouteilleuse – Tireuse isobarométrique
  • Boucheuse capsules à vis
  • Autoclave
  • Etiqueteuse – contre-étiqueteuse

 

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